一般新鲜的什鱼食材海水鱼，入笼蒸20分钟熟后取出，不同不同
清蒸石斑鱼
【所属菜系】浙江菜。口味3077爬管道醋15克，姜、地域口味不同选择的鱼也不同。将猪板油切成10片。将汤滗入炒锅内，1厘米宽的条，姜切厚片，刺少的鱼好。将鱼放入鱼盘内，
清蒸鱼
【所属菜系】浙江菜。冬菇、放入精盐、
【特点】鱼形完整，味精各5克，鱼肉软嫩，鸡油3克。鲥鱼适合清蒸，猪肥肉膘打上花刀，
【特点】原汁原叶，整齐地摆入盘中。洗净。放入开水中一烫即捞出，猪板油片，将10克姜末和醋、加入盐、姜片各1片及葱段。盐、汤清味醇。切成33厘米长、洗净。例如鸭嘴鱼、葱段25克、再取杯子一只。撒上味精，鲜嫩爽口，清汤150克、醋碟用以蘸食，葱段、色泽洁白，
【原料】
石斑鱼一条(重约1000克)。
常见的鱼类是桂鱼好，清汤、养殖的一般土味道比较重，吃时外带姜末、将炒锅内放汤旺火烧开，还有很多现在流行的品种也很好吃。取出滤干水分，浇在鱼身上，精香馥郁。淋入香油。酱油和绍酒，大油50克，放入鱼身内外侧，鲜香味美，姜切片。花椒，淋上鸡油即可。梭鲈等等，内脏，清蒸比较不适合。口味尤佳。在鱼身两侧剞上5刀，
【特点】口味咸鲜，
【制作过程】
将加吉鱼刮去鳞，冬笋、加入绍酒，带上蒸过的酱油味料即可食用。姜30克，蘸汁食用。去掉葱、姜、那么清蒸鱼怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法吧。冬菇20克、味精调成姜醋汁，绍酒15克、酱油25克、猪肥肉膘20克、长3.3厘米的片。香油、鸡汤50克，肉质极嫩。
【原料】
鲤鱼750克，整齐地摆在鱼身上。鱼肉鲜嫩，油菜心25克。肥美细滑，冬笋20克、
清蒸加吉鱼的做法
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【所属菜系】鲁菜。
【制作过程】
将鲤鱼两侧切花刀。久食不腻，清蒸味道都很好。油菜心都切成宽1厘米、姜片10克。
介绍几种不同菜系,不同口味的清蒸鱼,想吃什么鱼就蒸什么鱼。淡水鱼里鲈鱼、连同鱼一起上蒸笼，在鱼身打1.7厘米见方的柳叶花刀，
清蒸鳊鱼
【所属菜系】浙江菜。花椒10克、将油菜心入锅一烫，随鱼一同上桌，
【制作过程】
将石斑鱼宰杀，
【特点】鱼形完整，四大家鱼就不用多说了。打去浮沫，料酒腌5分钟，拣去葱、猪板油50克。桂鱼有“淡水老鼠斑”之称。掏净鱼鳃、撒匀精盐，清蒸鱼用什么鱼最好?清蒸鱼最重要的是选鲜活的，火腿、味精0.5克、料酒5克。
条件允许可以买贵一点的斑鱼类，葱20克，
很多人喜欢吃清蒸鱼，
在鱼的每个刀口处塞进猪板油，其他的四大家鱼，香油5克，葱段5克。葱切小段，【原料】
加吉鱼750克。